为了更好地把好食品安全第一关，呵护幼儿健康成长，提高幼儿园园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平,保障全体师生员工的身体健康与生命安全,维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定,进一步贯彻落实好《成都市教育系统食品安全突发事件应急预案》文件精神，结合食堂安全的规范化管理要求，在完善食品安全应急方案的基础上，柳岸锦城幼儿园于2020年12月1日下午15:30组织开展了食品安全突发事件应急演练活动。
一、部署工作
为提高锦幼全体教职员工对食物安全突发事件的应急处置能力，幼儿园成立了以园长为总指挥的食物应急演练小组，演练小组成员提前完善方案，并在11月23日下午召开园内动员大会，让全体教职工明确分工和职责，保证演练工作顺利进行。
二、现场处置
场景一：
12月01日下午15:30，小二班突然有一名幼儿出现呕吐、腹痛的现象，在当班教师耐心询问呕吐幼儿情况的同时，又有4名幼儿开始出现腹痛、头昏、乏力等症状，班级三位教师根据幼儿突发事件处置流程立刻进入应急状态：
1.突然有一名幼儿呕吐
2.多名幼儿出现相似症状
首先当班教师立刻电话告知保健医生到现场查看情况，指导应对，并安排身体情况异常的幼儿在教室里休息。配班车老师组织无症状幼儿从教室后门撤离现场并为幼儿消毒、双手戴上口罩。保育黄老师组织师幼远离被呕吐物污染的区域，同时做好个人防护，对工作区进行警戒并开窗通风。保健蔡医生采集幼儿呕吐物、将四名幼儿带至隔离室观察后，保育老师将消毒粉均匀撒到呕吐物上，并用一次性吸水纸覆盖呕吐物；用已配备好的5000mg/L含氯消毒液喷洒在吸水纸上，静置30分钟后小心清除干净，最后用5000mg/L的含氯消毒液对着以呕吐物为中心扩散两米范围内的区域喷洒消毒。对使用过的拖把、抹布等物品全部用5000mg/L含氯消毒剂溶液浸泡30分钟，并彻底冲洗干净。
4.班级教师在做好这一切工作的同时，幼儿园保健医生也同时上报应急小组组长郭文君，郭园长立即启动应急预案，部署通讯员石老师通知各部门各司其责。同时郭园长分别向区教育局、市场监管局、疾控中心和柳城街道卫生院进行初次上报。
场景二：
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事故抢救组成员在隔离观察室保健医生的指导下对幼儿进行催吐、并安抚幼儿情绪工作。
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保健医生对幼儿进行催吐的同时做好病史询问和呕吐次数、时间和量的登记。
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当班教师对身体异常幼儿家长进行联系，调查幼儿入园前的身体状况。
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护送患儿就医，再次联系家长到达指定地点，配合医生对患儿的检查工作。
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保洁人员对患儿撤离通道及时进行消毒处理。
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场景三：
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启动应急预案后保安人员立即赶往食堂现场，保护好现场、监控设备及监控设备的储存硬盘，并拉好警戒线。
2、综合汇总应急处置小组的意见后，郭园长在1小时内向上级各部门完成书面报告。
三、演练总结
应急组长郭文君对本次演练活动进行了总结。首先肯定幼儿园对幼儿食物安全突发事件应急处置的能力和组织协调能力，并指出了本次演练存在的不足，比如“在隔离呕吐物时应注意留足2米范围，撤离健康幼儿时，应先将呕吐物拉好警戒再组织撤离”等问题；其次希望加强幼儿园饮食安全管理，做到预防在前应急在先的充分准备工作，优化线上线下处理办法，全力保障师幼身体健康与生命安全。柳岸锦城幼儿园将切实做好幼儿园的食品安全工作，进一步加强食品安全管理，把好食品安全第一关，一刻也不能松懈。
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成都市温江区柳岸锦城幼儿园
2020年12月1日